Author Archive

Konieczność dbania o zdrowie

O tym, że należy dbać o zdrowie, przypominamy sobie często, dopiero gdy zaczynamy mieć z nim problemy. Mimo dużej ilości informacji o tym, jak ważny jest zdrowy tryb życia, wiele osób nadal lekceważy dbanie o zdrowie.

Mimo informacji o szkodliwości palenia, nadużywania alkoholu, stosowania różnych chemicznych konserwantów w żywności, jedzenia w fast foodach, nie rezygnujemy z tych działań. Powoduje to wiele problemów zdrowotnych, problemy z krążeniem, z układem oddechowym, prowadzi nawet do powstawania nowotworów.

Żeby uniknąć wielu groźnych chorób oraz cieszyć się na co dzień dobrym samopoczuciem psycho-fizycznym, musimy wziąć odpowiedzialność za własne zdrowie. Będzie to wymagało zmiany wielu nawyków, ale się opłaci. Ciężko jest zmienić negatywny nawyk, ale trzeba zacząć i kontynuować aż zły nawyk zmieni się w dobry. W niektórych problemach, jak np. uzależnienie od alkoholu, może być konieczna pomoc z zewnątrz.

Żeby dbać o swoje zdrowie wystarczy ograniczyć używki, zacząć stosować zbilansowaną dietę (zbyt mało jemy ryb, ciemnego pieczywa, warzyw i owoców) i pamiętać o aktywności fizycznej.

Udziec z indyka na gorąco

Jeżeli szykujesz wystawne i większe przyjęcie na którym ma się pojawić większa ilość osób, warto zabłysnąć fajnym i smacznym daniem, które oczywiście będzie też podzielne i sycące. Bardzo dobrym pomysłem z pewnością okaże się udziec z indyka upieczony w przyprawach. Robiąc zakupy koniecznie pamiętaj o dużym udźcu z indyka, warto aby miał około 1,5 nawet do 2 kilogramów, kilka ząbków czosnku, majeranek, sól i pieprz, a także słodka papryka. Po dokładnym oczyszczeniu indyka należy dobrze natrzeć go przyprawami i w takiej postaci zostawić go na jakieś 4 godziny w lodówce. Po tym czasie wkładamy mięso do naczynia żaroodpornego i w takiej formie pieczemy go jakieś 1,5 godziny w temperaturze około 180’C. po takim czasie należy następnie zdjąć pokrywę i piec indyka jeszcze przez około 40 minut. Takie pieczone mięso należy co jakiś czas podlewać powstałym wcześniej sosem, aby mięso nie było suche. Bardzo fajnie mięso to wygląda pokrojone w plastry i polane również wcześniej powstałym sosem.

Sałatkę trzeba schłodzić

Wykonując sałatkę, trzeba pamiętać o tym, aby postąpić identycznie jak w przepisie. Niektóre wskazują na to, że trzeba po prostu sałatkę po wykonaniu, umieścić w lodówce i to najlepiej na godzinę przed zjedzeniem. Wówczas wszystkie składniki idealnie się do siebie dopasowują i tworzą niesamowity smak i aromat. Przeważnie jedzenie sałatki zaraz po wykonaniu daje wrażenie oddzielnie spożywanych warzyw, które nie robią wrażenia na kubkach smakowych. Kiedy sałatka postoi, ten smak dopiero się wytwarza. Połączenie jest bardzo ważne, idealnie dobrane składniki przebywające w swoim towarzystwie przez pewien czas zaczynają wręcz mieszać się swoimi sokami i wówczas tworzą obłędną kompozycję. Czasem kobiety przygotowują sałatkę, ale że już mają ochotę ją zjeść zaraz po wykonaniu, dochodzą do wniosku, że czegoś w niej brakuje. a to nie prawda, gdyż wystarczy na trochę wstawić do lodówki. Niektóre przepisy od razu o tym informują, są takie w których akurat ten punkt jest pominięty, uznając że to oczywiste.

Zdrowy styl życia Polek

W Polsce to kobiety odpowiadają za sposób żywienia się. Nie ma co ukrywać, w większości polskich domach to właśnie na kobietach leży obowiązek przyrządzania posiłków. Wiele z nich przekonanych jest o tym, że stosują się do zasad zdrowego odżywiania się. Skąd więc epidemia otyłości w naszym kraju? Prawda jest taka, że choć o zasadach zdrowego trybu życia wiemy coraz więcej, to tych zasad nie stosujemy. Choć panie w Polsce nie gardzą owocami czy warzywami, to chętnie też sięgają po wysoko kaloryczne przekąski. Zupełnie tez do nas nie przemawia zachodnia moda na produkty ekologiczne. Być może jest to wynik trudnego dostępu do tego typu produktów. Sklepy z ekologiczną żywnością to niewielki odsetek. Ponadto produkty te są bardzo drogie. Wielu z nas nie stać więc na to by jeść zdrową i ekologiczną żywność. Składnikiem zdrowego stylu życia jest też aktywność fizyczna. Niestety z tym u polek też jest ciężko. Chociaż trzeba przyznać, że kobiety między 18 a 34 rokiem życia bardziej doceniają aktywność fizyczną, niż kobiety z pokolenia ich matek.

Dla każdego małe co nie co

Ostatnio na sklepowej półce, a raczej w lodówce w moim ulubionym hipermarkecie zauważyłam nowy deser. Był on z mojej ulubionej firmy, która specjalizuje się z produkcji pysznych deserów. Muller riso bo o nim tutaj mowa jest deserem, który warto spróbować. Jego bazę stano biały ryż przyrządzony z mlekiem oraz żelatyną. Dodatkowo w opakowaniu został umieszczony sos owocowy bądź też inny tak aby ryż stał się czymś wyśmienitym. Muller riso jest idealny na upalne dni, kiedy nie wyobrażamy sobie przygotowania większego posiłku. Zresztą ciężko jest w gorące dni spożywać coś co obciąży nasz żołądek. Muller Riso taki nie jest ! Muller Riso będzie też odpowiednim deserem po obiedzie czy nawet zamiast niego. Kiedy mamy zorganizować przyjęcie dla dzieci to takie deser jakim jest Muller Riso na pewno będzie wszystkim smakował. Nasze dziecko będzie nam na pewno długo dziękować i będzie wdzięczne, ze nie uraczyliśmy jego małych gości nudnym schabowym. Dodatkowo biały ryż oraz sos owocowy dostarczą dzieciakom cennych wartości odżywczych.

Nie rezygnuj z tłuszczów całkowicie

W życiu nie ma nic za darmo. Nawet stosowanie zdrowych nawyków żywieniowych wymaga zapłaty. Zapłatą tą będzie życie pełne wyrzeczeń. W zamian zyskuje się coś najcenniejszego czyli zdrowie. Spójrzmy na fakty miliony polaków boryka się z chorobami układu krążenia. Dla zdecydowanej większości z nich jest to efekt prowadzenia nieprawidłowego stylu życia. Za dużo zwierzęcych tłuszczów w diecie, za dużo tłustego mięsa, za mało warzyw, owoców, chudego mięsa. Efekty są widoczne gołym okiem. Jeśli jesteś osobą młoda, która nie ma problemów z układem krążenia musi ten stan zachować jak najdłużej. Najlepszym na to sposobem będzie stosowanie zdrowej diety, dobrej dla serca. Przy pierwszych wynikach badań, gdy cholesterol jest za wysoki sięgnij po jabłka. Zawarta pektyna w skórce jabłka znacznie obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Lekarze polecają też rośliny strączkowe oraz warzywa jak seler czy marchew. Warto też jeść produkty bogate w błonnik. Błonnik jako jeden z nielicznych środków skutecznie oddziałuje na układ pokarmowy.

Polacy jedzą niezdrowo

Choć paradoksalnie świadomość polaków na temat zdrowego styl życia i zdrowego sposobu odżywiania się wzrasta, to ilość spożywanych warzyw i owoców maleje. Naszym ulubionym owocem jest jabłko. Jeszcze kilka lat temu statystyczny polak jadł średnio 16 kilogramów jabłek w ciągu roku, obecnie spożycie spadło nawet o dwa kilogramy. Spada również spożycie innych owoców pochodzących z polski na przykład truskawek. Z drugiej jednak strony rośnie spożycie owoców typowo południowych. Polskie podniebienia podbiły banany oraz owoce cytrusowe. Jeśli zaś chodzi o warzywa to tutaj też nie ma niespodzianek. Rośnie spożycie pomidorów. Ogórki również chętnie spożywamy. Jak jednak zaznaczają dietetycy Polacy jedzą stanowczo za mało krajowych warzyw i owoców. Te są przecież dla naszego organizmu najzdrowsze, nie bez przyczyny rosną właśnie w tej strefie klimatycznej. Poza tym krajowe jabłka czy warzywa są tańsze niż te sprowadzane z zagranicy. Pomimo więc większej świadomości tego jak powinna wyglądać prawidłowa i zdrowa dieta nie wielu spośród nas ją stosuje.

Sałatka owocowa z dodatkiem alkoholu

salatka-owocowaCzasem szczególnie gdy za oknem jest tak szaro i nieprzyjemnie. A temperatura spada do zera, albo i jeszcze niżej, aż chciałoby się czymś rozgrzać. Nie wszyscy jednak mają ochotę pić tradycyjne wino czy inny alkohol, bo to nie o to tu chodzi. Zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest przygotowanie smacznej sałatki owocowej, do której można wlać odrobinę alkoholu, co da wyjątkowy i niesamowicie owocowy smak. Taka sałatka będzie nie tylko smaczna, ale i z pewnością rozgrzewająca. Szczególnie kobiety lubią sobie tak czasem dogadzać. W tym daniu nie ma nic złego, a odrobina alkoholu idealnie wsiąka w owoce, tworząc wraz z ich sokiem doskonały sos. Zjadając nawet odrobinę takiej sałatki, można zapewnić sobie nie tyle dobre samopoczucie co ukojenie dla podniebienia. Czasem chce się zjeść coś dobrego i nie wiadomo co. Takie sałatki są wręcz wspaniałe. Oczywiście trzeba tylko sprawdzić, jakie owoce będą pasowały do danej kompozycji. Zapewne nie wszystkie, ale prawie. To oczywiście sałatka tylko la dorosłych.

Trwałe zasady zdrowego stylu życia

Wielu z nas z pewnością chciałoby prowadzić zdrowe zasady żywienia na stałe. Nie wiemy jednak jak się za to zabrać. Wszędzie otaczają nas książki a nawet gazety poświęcone zdrowemu stylowi życia. Wiele faktów podawanych w nich jest sprzeczna między sobą. Niektórzy uznają tłuszcze za absolutnie złe, inni z kolei za niezwykle dobre. Podobnie jest z białkami. Musimy więc od razu powiedzieć, na czym polega zdrowa i zbilansowana dieta. To dieta, która dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. to taki sposób żywienia, który pozwala przyjąć tyle pokarmu by móc normalnie funkcjonować. Jednocześnie nie jest on odkładany w postaci tkanki tłuszczowej. Sama zdrowa dieta nie zapewni nam jednak długich lat życia w zdrowiu. Człowiek powinien dbać o swoją aktywność fizyczną. Już starożytni wiedzieli, że musi istnieć w życiu harmonia, a aktywność fizyczna jest jednym z elementów tej układanki. Bez odpowiedniego sposobu odżywiania się, bez aktywności fizycznej można wręcz zapomnieć o dobrej kondycji.

Magnez

Magnez jest bardzo ważnym pierwiastkiem dla naszego organizmu. Pierwiastek ten odgrywa ważną rolę w utrzymywaniu ciśnienia osmotycznego krwi a także innych tkanek. Jest składnikiem kości, uczestniczy w przekazywaniu sygnałów w układzie nerwowym. Bierze udział w procesie syntezy i rozpadu związków wysokoenergetycznych. Jest bardzo ważny w profilaktyce chorób układu krążenia i serca, a także w profilaktyce nerwicy i niektórych nowotworów.

Niedobór magnezu prowadzi do zwiększenia pobudliwości nerwowo-mięśniowej. Objawami niedoboru tego pierwiastka są także osłabienie i nieprawidłowa praca serca, co może powodować arytmie, kołatanie serca, mrowienie kończyn, zaburzenia snu. Może powodować stany lękowe i trudności z koncentracją. Niedobór magnezu oznacza także wypadanie włosów i większą łamliwość paznokci.

Magnez znajdziemy w czekoladzie, kakao, orzechach. Jego dobrym źródłem jest pieczywo pełnoziarniste, płatki owsiane, groch, fasola i kasza gryczana. Jest także wiele preparatów zawierających magnez.