Author Archive

Pierogi

Pierog są bardzo kojarzone z Polską, jednakże występuje nie tylko u nas. Pierogi znają w różnych odmianach również Chińczycy, Japończycy, Białorusini, Rosjanie oraz Litwini, a na końcu – Włosi. Pierwotnie pierogi pochodzą z kuchni szwabskiej. Na pierogi nie powinno się mówić pieróg, bo pieróg to całkiem inna potrawa, dlatego trzeba zawsze mówić w liczbie mnogiej. Ciasto na pierogi bywa gotowane, pieczone albo smażone na głębokim tłuszczu. Nadzienie dla pierogów jest różnorodne. Może być owocowe, może być z serem, a także może być z mięsem. W Polsce najbardziej popularne są pierogi z kapustą oraz z grzybami, a także pierogi ruskie, czyli takie, które mają nadzienie z twarogu, cebuli i ziemniaków. Na wschodzie bardzo popularne są pierogi z soczewicą, na zachodzie kraju jest praktycznie ta tradycja nieznana. Na Lubelszczyźnie zjada się ponadto pierogi ruskie z miętą, mięta nadaje pierogom w tej postaci nieco cierpkiego smaku i są one bardzo charakterystyczne w tej wersji smakowej, jednakże znane są na głębokich wioskach lubelskich.

Indyk na złoto

Zapewne niewielu domyśli się po tytule tego przepisu, w jaki sposób będziemy przyrządzać tym razem indyka, aby wyszedł nam „złoty”. Otóż kluczem do sukcesu w tymże daniu będzie słynna przyprawa curry. Do tego dania będziemy potrzebować tradycyjnie około 0,5 kilograma piersi z indyka, przyprawę curry, cebulę, 3 ząbki czosnku, chili, marchew, kostkę rosołową, oliwę i natkę pietruszki. Na początek oczywiście indyk- kroimy go w niedużą kosteczkę i podsmażamy na patelni. Następnie dodajemy do tego posiekany czosnek i cebulę, a także wsypujemy curry i chili w odpowiednich dla nas indywidualnych proporcjach. Dalej kroimy w duże plastry marchewkę a także siekamy drobno natkę pietruszki. Kolejnym krokiem oczywiście będzie zmieszanie wszystkiego razem i dodanie szklanki wywaru, czyli wody i rozpuszczonej kostki rosołowej, wszystko ma się teraz zagotować i dusić przez kilka minut. Najlepiej taka potrawka smakować będzie z ryżem, jednak możemy ją podawać wedle uznania.

Sałatka idealna na kolację

Często kobiety tak każdego dnia przygotowując posiłki, z czasem już kompletnie tracą wszystkie pomysły. Wydaje im się, że już nie ma co przygotować, że już wszystko co mogły to zrobiły. Jednak być może zapomniały o smacznych sałatkach, które można przygotowywać na różne sposoby. Mnóstwo ciekawych pomysłów jest w Internecie, tylko wystarczy samodzielnie poszukać. Czasem kobiety dochodzą do wniosku, że ich mężczyzna potrzebuje zjeść coś konkretnego, żeby się najeść i nabrać sił. Jednak sałatka na noc to bardzo zdrowe jedzenie. Wykazując się pomysłowością można przygotować z warzyw naprawdę bardzo kuszące danie. Sałatka jest zwykle lekkostrawna. Dzięki temu tym bardziej nadaje się na kolację zarówno dla mężczyzny jak i dla kobiety. Taka kolacja zwykle sprawia, że człowiek czuje się najedzony, ale nie przejedzony. Może się swobodnie poruszać i wykonywać wszelkie inne czynności, a także bez problemu zasnąć, niezależnie od tego o której położy się spać i czy nastąpi to zaraz po zjedzeniu czy też nie.

Sałatki w restauracjach samoobsługowych

W naszym kraju może niezbyt gęsto ale jednak rozmieszczone są punkty restauracji samoobsługowych. To oznacza, że klient który przychodzi, ma prawo samodzielnego wyboru dania, może też sam nałożyć na talerz wedle własnego uznania. Wśród dań jakie można tam wówczas wybrać, w dużej mierze znajdują się sałatki. Jest ich naprawdę sporo, dzięki czemu jest szansa dobrego wyboru. Sałatki idealnie pasują na szwedzki stół, dzięki czemu każdy może nakładać ile chce i co chce. Klienci lubią urozmaicenie i kiedy właśnie takowe zauważają, z przyjemnością wybierają tę samą restauracje innym razem. Na pewno warto wspomnieć, że szwedzki stół musi być odnawialnie zakrywany. To znaczy, że co chwile muszą pojawiać się na nim te same przekąski i dania, które z tego stołu w błyskawicznym tempie znikają. Sałatki można bardzo szybko zrobić, także tym bardziej danie idealnie pasujące. Niektórzy nie wyobrażają sobie, aby w restauracji zabrakło surówek. W tych samoobsługowych jest ich nawet kilka do indywidualnego wyboru.

Parowanie

Wielu z nas z pewnością przyzna, że chciałoby częściej gotować posiłki na parze, jednak nie wydaje im się to specjalnie dobre i wnoszące coś innego, lepszego do naszego życia codziennego. Oczywiście jest to błąd w myśleniu, gdyż gotowanie na parze posiada mnóstwo zalet, które przydadzą się z pewnością każdemu z nas. Główną zaletą gotowania na parze jest to, że podczas takiego gotowania zachowujemy zdecydowanie większą ilość składników odżywczych i witamin wewnątrz naszych dań, niż gdybyśmy je smażyli, grillowali, czy nawet gotowali w wodzie. Kolejnym zdecydowanym plusem parowania posiłków jest oszczędność czasu i naszych pieniędzy pod postacią zmniejszenia wykorzystania prądu, wody i innych. Gotowanie na parze zajmuje zdecydowanie mniej czasu, jest szybkie i dokładne, a my nie musimy stać cały czas nad urządzeniem i doglądać czy coś się nie przypala, bo takie rzeczy nie mają tam miejsca. Parowanie to kompletnie bezpieczna metoda gotowania, która bardzo ułatwia życie codzienne i jest dla nas zdrowsza.

Co to jest sushi?

Japończycy uwielbiają sushi, jadają w barach, gdzie podawane jest sushi niemal każdego dnia. Obecnie również w Europie sushi jest bardzo pożądanym daniem, jednak u nas jest to danie ekskluzywne, które drogo kosztuje, tak samo jak drogi jest rytuał jedzenia sushi w japońskiej restauracji. Sushi jest przygotowywane z ryb, które koniecznie muszą być surowe. Dla amatorów dobre jest sushi przygotowane z łososia, niekiedy także z paluszków rybnych, jednakże to ostatnie jest dość ryzykowne i nie końca smaczne – Japończycy nawet nie znają takiej odmiany sushi, dla nich ryba nie może być paluszkiem, a całkowicie nieprzetworzoną rybą wyciągniętą z wody. Do ryby oczywiście dodaje się ugotowany biały ryz, dobrze jest aby był on faktycznie dobrej jakości, a także z grzybów, warzyw, najchętniej z marchewki i ogórka, a także z innych owoców morza. Dodaje się do wszystkiego zawsze i obowiązkowo wręcz ocet ryżowy. sushi zjada się pałeczkami, jednakże nie każdy jest w stanie opanować w wystarczający sposób posługiwanie się takimi narzędziami, dlatego równie dobrze widziane i przyjmowane jest jedzenie sushi palcami.

Kolorowe sałatki

Sałatki które zazwyczaj składają się z warzyw, mają taką bardzo kolorową kompozycję. Wystarczy wymieszać kukurydzę z ogórkiem i papryką czerwoną, a w salaterce od razu robi się kolorowo i całkiem apetycznie. Kobiety które lubią czasem gotować, a także mają dobrze urządzoną kuchnię, z przyjemnością przygotowują bardzo różne sałatki. Znają mnóstwo pomysłów na połączenie składników, tak aby dać w ten sposób smaczny efekt. Zaskakują swoimi sałatkami domowników i gości. Trzeba przyznać, że sałatki są jednak bardzo zdrowe, dlatego tym bardziej warto dać się im całkowicie ponieść, przygotowując rozmaite i zjadając w nieograniczonych ilościach. Kolorowe sałatki zwykle budzą zainteresowanie. Często widząc taką zaczynamy zastanawiać się, co w niej jest, że w salaterce pojawiło się aż tyle różnych kolorów. Wystarczy uważniej się jej przyjrzeć, a także po prostu spróbować, żeby od razu poznać wszystkie składniki. Kolorowa to ona jednak naprawdę może być i przy odrobinie pomysłowości jest wstanie kolorystycznie zaskoczyć nie jednego konsumenta.

Indycze kuleczki

indyk_klopsikiKuleczki z indyka w posmaku kokosowym to prawdziwy hit, z którego każdy będzie z pewnością zadowolony. Potrzebujemy pół kilograma mięsa z udźca indyczego, wiórki kokosowe, jajko, jedną bułkę namoczoną w mleku, łyżeczkę curry, odrobinę ziaren sezamu oraz olej. Na początek musimy zająć się mieleniem mięsa, z niego należy następnie po zmieleniu formować kulki, ale to później. Mięso mielimy wraz z bułką i dodajemy do tego jajko, a także przyprawę curry. Z takiej zmielonej masy musimy teraz właśnie uformować ładne kształtne kuleczki, które następnie obtaczamy w wiórkach kokosowych. Takie kuleczki muszą być dopilnowane, aby dobrze się usmażyły w środku, powinniśmy mocno rozgrzać olej i smażyć nasze indycze kulki w głębokim tłuszczu. Następnie oczywiście powinniśmy odsączyć je na ręczniku papierowym, aby nie były zbyt tłuste i danie będzie gotowe. Podajemy z ryżem, lub innymi dodatkami. Jest to bardzo szybkie i ciekawie wyglądające danie idealne na przyjęcia.

Dietetycznie

Dzisiejsze media kreują wizerunek młodej, zadbanej kobiety, która musi być wysoka i szczupła, musi ubierać się modnie i drogo, bo inaczej nie będzie wartościowa. Niestety są to brednie, ale taka jest rzeczywistość i coraz więcej młodych dziewczyn nabiera się właśnie na taki styl życia, mają zaniżoną samoocenę, czują się źle i okropnie we własnym ciele. Takie kobiety poszukują szczęścia w ciągłych dietach, głodówkach, bardzo częstych ćwiczeniach, które je wręcz wykańczają. Zapominają niestety o jednej prostej i ważnej zasadzie, aby wyglądać dobrze trzeba po prostu zdrowo jeść. Dietetycznie nie znaczy prawie głodówkowo. To znaczy, że mamy jeść produkty zdrowe, lekkie i takie, które nie mają w sobie ton tłuszczu, czy cukru, który bardzo szkodzi naszemu zdrowiu. Warto wiedzieć, że należy jeść dużo lekkich mięs oraz ryb, warto zainwestować w warzywa i owoce, które świetnie zastąpią nam ochotę na słodycze i inne okropne przekąski. Aby wyglądać i czuć się dobrze nie trzeba mieć wymiarów wychudzonej modelki, bo takie kobiety niestety kreuje tylko telewizja, a nie prawdziwe życie.

Naturalne sposoby leczenia

W przypadku jakichkolwiek dolegliwości mamy nawyk sięgania po tabletki. I rzeczywiście pozwalają one szybko uporać się z problemem. Duża część leków jednak niszczy nasz organizm, ich przyjmowanie z pewnością nie jest obojętne dla naszego organizmu. Warto korzystać z naturalnych sposobów leczenia.

Doskonałym zamiennikiem leków są np. zioła. Pomogą w problemach związanych z trawieniem, zewnętrznie pomagają w problemach ze skórą i stanach zapalnych. Oczywiście przed zastosowaniem warto się dowiedzieć, jakie właściwości ma dane ziele. W przypadku przeziębień można sobie pomóc w walce z infekcją dzięki pomocy miodu. Ma on właściwości bakteriobójcze i znakomicie pomaga w infekcjach gardła. Także znane nam dobrze warzywa i owoce potrafią działać jak leki. Np. starty na tarce ziemniak zastosowany jako okład doskonale radzi sobie z oparzeniami.

Warto zapoznać się z dobroczynnymi właściwościami ziół, miodu, a także pożywienia. Potrafią one doskonale zastąpić leki i nie mają tylu skutków ubocznych dla naszego organizmu.