Archive for the ‘Zdrowie i Dieta’ Category

Czas na zmianę niezdrowego stylu życia

Wiosna jest najlepszym czasem ku temu by zmienić wreszcie swój niezdrowy styl życia. Wiosna to przecież czas wielkich zmian, czas, w którym wszystko rodzi się do życia. W czasie wiosny wielu z nas zyskuje też energię. Energię tą można więc wykorzystać na wprowadzenie koniecznych zmian w swoim życiu. Zmian takich, które pozwala uwolnić się od niechcianych nałogów. To na przykład dobry czas na to by rzucić tak paskudny nałóg jak palenie papierosów. Z kolei paleniu papierosów często towarzyszy picie kawy. Wiosna to dobry czas an to by na stałe pożegnać się z tymi nałogami. Kolejna zmianą może być wprowadzenie regularnych pór na sen. Każdy dorosły człowiek powinien spać minimum 7 godzin. Tylko wtedy jest w stanie normalnie funkcjonować. Trzeba dbać o to więc by mieć regularne pory na spoczynek. Nie można snu odkładać na później. Kolejnym ważnym składnikiem zdrowego trybu życia jest aktywność fizyczna. Aktywność fizyczna pobudza krążenie we krwi, dzięki czemu wiele narządów w naszym ciele ma szanse na całkowitą regenerację.

Pierogi

Pierog są bardzo kojarzone z Polską, jednakże występuje nie tylko u nas. Pierogi znają w różnych odmianach również Chińczycy, Japończycy, Białorusini, Rosjanie oraz Litwini, a na końcu – Włosi. Pierwotnie pierogi pochodzą z kuchni szwabskiej. Na pierogi nie powinno się mówić pieróg, bo pieróg to całkiem inna potrawa, dlatego trzeba zawsze mówić w liczbie mnogiej. Ciasto na pierogi bywa gotowane, pieczone albo smażone na głębokim tłuszczu. Nadzienie dla pierogów jest różnorodne. Może być owocowe, może być z serem, a także może być z mięsem. W Polsce najbardziej popularne są pierogi z kapustą oraz z grzybami, a także pierogi ruskie, czyli takie, które mają nadzienie z twarogu, cebuli i ziemniaków. Na wschodzie bardzo popularne są pierogi z soczewicą, na zachodzie kraju jest praktycznie ta tradycja nieznana. Na Lubelszczyźnie zjada się ponadto pierogi ruskie z miętą, mięta nadaje pierogom w tej postaci nieco cierpkiego smaku i są one bardzo charakterystyczne w tej wersji smakowej, jednakże znane są na głębokich wioskach lubelskich.

Ciasto do naleśników francuskich

Naleśniki można robić z czekoladą, ale także można je zrobić z nutellą, która jest smaczniejszą alternatywą jeśli chodzi o dodatek do naleśników akurat. Poniżej przedstawiamy sposób na przygotowanie naleśników w wersji francuskiej, z masłem, które jest roztopione,a jednocześnie doskonale łączy się ze smakiem naleśników. Do zrobienia takich naleśników będą potrzebne masło, cukier, a także tradycyjnie mąka oraz sól. Dobrze jest robić takie naleśniki w blenderze, wtedy ciasto nie będzie miało grudek, które obniżają komfort spożywania takiego dania. Należy powoli dodawać do wlanego do blendera mleka mąkę razem z jajkami aż do czasu kiedy cały napój nie uzyska konsystencji ciepłego jogurtu, nie może być jednak taki napój zbyt rzadki oczywiście, później trzeba odstawić wszystko na około pół godziny lub jeśli wolimy, możemy włożyć wszystko do lodówki na całą noc. Rano można po takim leżakowaniu dodać nieco masła do takiego napoju. Pamiętajmy o tym, aby rozgrzać patelnię przed smażeniem.

Konieczność dbania o zdrowie

O tym, że należy dbać o zdrowie, przypominamy sobie często, dopiero gdy zaczynamy mieć z nim problemy. Mimo dużej ilości informacji o tym, jak ważny jest zdrowy tryb życia, wiele osób nadal lekceważy dbanie o zdrowie.

Mimo informacji o szkodliwości palenia, nadużywania alkoholu, stosowania różnych chemicznych konserwantów w żywności, jedzenia w fast foodach, nie rezygnujemy z tych działań. Powoduje to wiele problemów zdrowotnych, problemy z krążeniem, z układem oddechowym, prowadzi nawet do powstawania nowotworów.

Żeby uniknąć wielu groźnych chorób oraz cieszyć się na co dzień dobrym samopoczuciem psycho-fizycznym, musimy wziąć odpowiedzialność za własne zdrowie. Będzie to wymagało zmiany wielu nawyków, ale się opłaci. Ciężko jest zmienić negatywny nawyk, ale trzeba zacząć i kontynuować aż zły nawyk zmieni się w dobry. W niektórych problemach, jak np. uzależnienie od alkoholu, może być konieczna pomoc z zewnątrz.

Żeby dbać o swoje zdrowie wystarczy ograniczyć używki, zacząć stosować zbilansowaną dietę (zbyt mało jemy ryb, ciemnego pieczywa, warzyw i owoców) i pamiętać o aktywności fizycznej.

Tłusta kuchnia czeska

Powiada się, że tłuszcz w czeskiej kuchni odgrywa rolę niebagatelną, musi w każdej potrawie znajdować się mnóstwo tłuszczu, co często dla Polaków bywa nie do zaakceptowania. Dlatego obiegowa opinia o czeskiej kuchni brzmi: jest to kuchnia doskonała, ale pod warunkiem, że jadamy w ten sposób tylko raz w tygodniu i to po ciężkim dniu fizycznej pracy, kiedy trzeba uzupełnić substancje odżywcze i kiedy ten nadmiar tłuszczu jest wybaczalny. Niekiedy spotyka się w Czechach na przykład kopiaste warstwy śmietany niesłodkiej na wierzchniej warstwie zupy – zupełnie inaczej niż w Polsce, w której takie warstwy śmietany rozbija się w zupie, miesza się wszystko razem tak, żeby nie było jednak zbyt tłusto. Dodatkowo krążą legendy, że jeszcze dziesięć lat temu, jeśli chcieliśmy udać się do Czech i wybrać sobie coś z karty – co byłoby bez mięsa, wyszlibyśmy z restauracji z niczym. Opowiada się również sobie powszechnie żarty, że w kuchni czeskiej jeszcze sto lat temu hodowano warzywa jedynie dla świń.

Co to jest sushi?

Japończycy uwielbiają sushi, jadają w barach, gdzie podawane jest sushi niemal każdego dnia. Obecnie również w Europie sushi jest bardzo pożądanym daniem, jednak u nas jest to danie ekskluzywne, które drogo kosztuje, tak samo jak drogi jest rytuał jedzenia sushi w japońskiej restauracji. Sushi jest przygotowywane z ryb, które koniecznie muszą być surowe. Dla amatorów dobre jest sushi przygotowane z łososia, niekiedy także z paluszków rybnych, jednakże to ostatnie jest dość ryzykowne i nie końca smaczne – Japończycy nawet nie znają takiej odmiany sushi, dla nich ryba nie może być paluszkiem, a całkowicie nieprzetworzoną rybą wyciągniętą z wody. Do ryby oczywiście dodaje się ugotowany biały ryz, dobrze jest aby był on faktycznie dobrej jakości, a także z grzybów, warzyw, najchętniej z marchewki i ogórka, a także z innych owoców morza. Dodaje się do wszystkiego zawsze i obowiązkowo wręcz ocet ryżowy. sushi zjada się pałeczkami, jednakże nie każdy jest w stanie opanować w wystarczający sposób posługiwanie się takimi narzędziami, dlatego równie dobrze widziane i przyjmowane jest jedzenie sushi palcami.

Idealny sos do makaronu

Jak zrobić idealny sos do makaronu? Przede wszystkim powinieneś mieć odpowiednie składniki, najlepiej świeże, dzięki którym twój sos będzie odróżniał się znacząco do tego z proszku smakiem, aromatem oraz jakością i składnikami odżywczymi. Warto znaleźć trochę czasu i chęci na przygotowanie odpowiedniego sosu. Jak to zrobić? Każdy makaron potrzebuje cebuli aby dobrze smakował, dlatego musisz kupić sobie dobrą wielką cebulę, a także czosnek. cebula powinna być najlepiej szalotką, posiekaj wszystko drobno i smaż, najlepiej na oliwie, a jeśli jej nie masz, to na oleju roślinnym. Warto to robić przez około pięć minut, do czasu kiedy wszystko ładnie się zaszkli. Następnym krokiem jest dodanie pokrojonych wcześniej w kostkę pomidorów. Pomidory mogą być świeże, jak i z puszki, jeśli korzystasz z pomidorów z puszki, odlej wcześniej całą zalewę zanim wrzucisz całe opakowanie na patelnię. Wszystko duś na wolnym ogniu przez określoną przez ciebie indywidualnie ilość czasu, najlepiej jednak aby było to około dziesięć minut.

Mleko najlepsze pod słońcem

Moim ulubionym produktem firmy Muller jest ich mleko smakowe. Mleko Muller jest bardzo smaczne, a nawet odważę sądzić, że wyjątkowe. Mleko Muller o smaku pistacjowym jest na pewno hitem wśród wszystkich tego typu produktów. Jeszcze nie widziałam, aby inna podobna firma stworzyła takie produkt. Mleko Muller bananowe również jest bardzo smakowite oraz oryginalne. Mimo, że na półkach możemy znaleźć również podobny produkt stworzone przez inną firmę to jednak ja zawsze sięgam po to konkretne mleko. Pozostałe smaki w jakich możemy znaleźć mleko Muller są równie pyszne. Musze zaznaczyć, że to mleko jako jedyne ma bardzo wygodną butelkę. Co więcej możemy ją szczelnie zakręcić kiedy już nie będziemy mieli ochoty, aby je dalej pić. W przypadku innych mlek smakowych może nam tego brakować. Często choć zakręcane butelki to jednak one przeciekają i mleko się wylewa. Chyba nie sposób opisać szkód, kiedy takie smakowe mleko wyleje nam się do torebki. Mleko Muller pozwala uniknąć takich problemów.

Omlet z szynką

Omlet z szynką to śniadanie bardzo pożywne, dostarczające energii na cały pozostały dzień. Jedzenie śniadań jest najważniejsze w całej diecie, bowiem dzięki zjedzeniu śniadania mamy energię i nie musimy czerpać z tego, co znajduje się w zapasach, powodując w efekcie przejadanie się na koniec dnia i tycie. Śniadanie powinno być najbardziej kalorycznym posiłkiem, jaki zjadamy w ciągu całego naszego długiego dnia pracy czy nawet odpoczynku. To, że nic nie robimy w ciągu dnia nie zwalnia nas od dbania o prawidłowe utrzymanie wagi i kaloryczności naszych posiłków oraz z dostarczania organizmowi odpowiedniej ilości energii. Aby zrobić pyszny, puszysty omlet z szynką, należy pokroić najpierw szynkę w kosteczki, następnie dodać nieco masła i tak powoli smażyć na dobrej jakości patelni, następnie należy odcedzić oczywiście tłuszcz z tychże kostek aby nie przejadać się tłuszczem pochodzącym ze smażenia. Następnie przygotowujemy same jajka, dobrze jest zrobić to na blenderze, w którym wymieszamy bardzo dokładnie jajka oraz śmietanę albo mleko wedle uznania.

AIDS

AIDS czyli zespół nabytego niedoboru (rzadziej upośledzenia) odporności, jest chorobą społeczną. Powoduje znaczne obniżenie odporności, przez co chory staje się bardziej podatny na różnego rodzaju choroby, jak np. nowotwory, zapalenia płuc, grzybice. W Polsce problem AIDS nie jest groźny, gdyż jest duża świadomość społeczna tego problemu. Prawdziwe żniwo zbiera AIDS w krajach Afryki.

AIDS jest wynikiem zakażenia wirusem HIV. Do zakażenia dochodzi w wyniku seksu bez zabezpieczeń, wstrzykiwania narkotyków niesterylnymi strzykawkami, przetaczania krwi. Wirusem HIV może zakazić się dziecko od matki, nosicielki tego wirusa.

W chwili obecnej nie jest możliwe całkowite wyleczenie AIDS, walczy się z nim jednak na trzy sposoby: przez wzmacnianie układu odpornościowego, leczenie infekcji oraz stosowanie leków zmniejszających ilość wirusa HIV we krwi.

Choć choroba jest groźna, łatwo jej uniknąć przestrzegając znanych zasad. Dzięki postępom w medycynie i większemu dostępowi do środków ograniczających namnażanie się wirusa z AIDS można żyć nawet kilka lat.